Waar je op kunt rekenen
Samen met jou kijken we naar de dag van morgen en de richting van later. Daarom zorgen wij net zo goed voor jou als voor onze gasten. Als werk en privé op een fijne manier in balans staan, zijn plezier en ontwikkeling een logisch gevolg. En dus willen we weten wat jij nodig hebt om op het werk en thuis goed te kunnen functioneren - elke dag weer. Spreekt de functie van Stagiaire/leerling Keuken je aan? Mis je iets, laat het ons weten.
We zorgen goed voor en helpen je om:
Vitaal te blijven
Door je er bewust van te maken en er concreet op te sturen, helpen we je fysiek en mentaal vitaal te blijven.
Te blijven groeien
Wil je een expert worden of je horizon verbreden? Met opleidingen en trainingen maken wij die volgende stap mogelijk.
Dat je doelen bereikt
We omarmen mooie plannen, voeren regelmatig en planmatig gesprekken en geven je dat duwtje in de rug.
Privé en werk in balans te houden
Je werk-privé-balans beschermen we. Met een gezonde instroom en doorstroom van talent vangen we pieken op.
Financieel overzicht te houden
Een goed financieel plan geeft rust. Als je vastloopt, bieden we perspectief met overzicht en oplossingen
Spreekt dit je ook aan?
Als Leerling Patissier BOL bij Huis ter Duin bieden wij jou:
- Een unieke stage ervaring in een vijfsterren deluxe hotel aan het strand.
- Een boeiende en leerzame uitdaging binnen een groot en enthousiast team.
- Een aantrekkelijke stagevergoeding van €120 tot €600 per maand
- Complimentary deelname coaching- en vitaliteitsprogramma
- Ontwikkeltrajecten en duurzame inzetbaarheid
- Lid van Tribe of Well Being
- Korting op kamerovernachtingen en in de restaurants van Huis ter Duin.
- Verblijfsmogelijkheden in ons Staff Residence “De Golf” als je van ver komt.
Wat je gaat doen
Je bent verantwoordelijk voor:
- Produceren en afdecoreren van: dessert taarten, verschillende soorten gebak, desserts, bonbons, chocoladewerk, ijs, stukswerk, koek en gelegenheidstaarten.
- Afdecoreren en meegeven van buffetten, desserts op bord en taarten.
- Mede bijdragen aan de ontwikkeling/verbetering van producten, passend in de “huisstijl”.
- Schoonmaken van de werkomgeving, apparatuur en materialen.
- Naleven en uitvoeren van de HACCP.
- Zelfstandig werken volgens de weeklijsten en sheets.
- Zelfstandig gerechten bereiden volgens de weeklijsten en sheets en daarbij de bestellingen voor de voorraad doen.
Over ons
Grand Hotel Huis ter Duin, met een geschiedenis van meer dan 135 jaar, heeft vele prominente gasten ontvangen, zoals wereldleiders en het Nationaal Elftal. Het hotel biedt een breed scala aan mogelijkheden en functies binnen verschillende afdelingen:
- Rooms Division: Front Office, Housekeeping en Conciërge service zijn de eerste aanspreekpunten voor gasten, gericht op gastvrijheid, service en het verzorgen van een perfecte uitstraling van het hotel.
- F&B: De afdeling Food & Beverage omvat drie restaurants (Michelinster-restaurant Latour, La Terrasse en Breakers Beach House), een lounge en het ontbijt. Hier staan creatieve gerechten, uitstekende service en een passie voor kwaliteit centraal.
- Events: Van bruiloften en gala’s tot grote congressen, deze afdeling organiseert uiteenlopende evenementen en biedt een dynamische werkervaring.
- Achter de schermen: Kantoorafdelingen zoals HR, Sales & Marketing en PR zorgen voor de operationele ondersteuning en werken samen met externe partners.
- Sustainability: Het hotel zet zich in voor een betere wereld door initiatieven te meten aan de Sustainable Development Goals van de Verenigde Naties.
Grand Hotel Huis ter Duin combineert gastvrijheid, kwaliteit en duurzaamheid in al haar activiteiten.
